คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในร่างกายของคนเรา โดยเฉพาะในส่วนของใต้ผิวหนังที่ทำให้ผิวหนังของคนเรามีคนสดใสเต่งตึง เพราะคอลลาเจนนั้นทำหน้าที่เสมือนกาวที่คอยประคองเซลล์ผิวหนังเอาไว้ และร่างกายจะมีการผลิตขึ้นมาใหม่ทดแทนส่วนที่เสื่อมสลายไป และทำหน้าที่นี้ได้ดีในช่วงวัยเด็ก